22 07 2026
С 1 сентября 2026 года в силу вступает новый СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Наши преимущества
1
работаем без посредников
2
заключаем договор с гарантией
3
эксперты во всех регионах РФ и СНГ
4
официальная аккредитация
5
срочное оформление до 2 дней
6
поддержка эксперта 24/7
ХАССП для школ
Наша компания занимается разработкой и внедрением системы ХАССП в школах в Ростове. С 2015 года внедрение системы стало обязательным для всех пищевых производств по России. Места детского питания проверяются с особой тщательностью. Разработку системы можно провести как самому, так и с помощью сторонних компаний. Вы можете заказать у нас полный спектр услуг по внедрению haccp в школьные столовые.
Практика показывает соблюдение и выполнение протокола насср помогает предотвратить отравления учащихся, успешно встретить контрольные органы проверки роскомнадзора и роспотребнадзора и избежать штрафов. Повысить авторитет и доверие среди всех учебных заведений.
Что дает внедрение ХАССП?
Внедрение haccp в школьные столовые позволяет значительно повысить качество итоговой продукции. Улучшает технологический процесс приготовления пищевых продуктов. Проводится контроль качества продукции на всех этапах производства. Начиная от доставки сырья и заканчивая выдачей. Улучшаются технологические процессы производства. Так уменьшаются риски возникновения критических точек на производстве, а при их возникновении уже будут разработаны мероприятия по их устранению. haccp в школьных столовых значительно увеличивает общее качество приготавливаемой пищи. При внедрении этой системы родители могут быть спокойны и не переживать, что их детей будут кормить продуктами ненадлежащего качества. К тому-же внедрение этой системы обязательно для любого пищевого производства. Поэтому ее внедрение – это лишь вопрос времени.
Этапы работ
Бесплатная
консультация
консультация
1
Расчет стоимости
2
Заключения договора
(контракта)
(контракта)
3
Заполнение анкет
(заявки) заказчиком
(заявки) заказчиком
4
Оплата
5
Проведение аудита
(при необходимости)
(при необходимости)
6
Разработка,
обучение
обучение
7
Оформление
сертификата
сертификата
8
Нам доверяют
Благодарственные письма
Нам доверяют более 900 компаний расположенных по всей России
В общеобразовательных учреждениях организуют дополнительно витаминизацию блюд для укрепления иммунитета.
Выбирают качественно поставщиков сырья на пищеблок, самый важный фактор при выборе это качество и цена.
Бракеражная комиссия пробует и проверяет процесс приготовления изделий, а также смотрит записи в журналах.
Правила гигиены сотрудников подробнее описаны в инструкции и в проекте, что является важным фактором на пищеблоке.
Главной задачей у школ в столовых возможность обеспечить и поддерживать систему менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ р 51705.1-2024.
Руководство учебных заведений после реализации насср выполняют следующие действия анализ и управление функционирования эффективности применение процедуры направленные на улучшение конечного продукта для школьников и прозрачность самого процесса приготовления еды и её подачи на всех этапах, начиная с приёмки продукции от пастовщиков и хранения. После осуществляется анализ имеющихся рисков и оценка последствий, которые могут наступить при превышении ккт (критических контрольных точек) для каждого отдельного этапа. По методике после выполняют корректирующие действия - это меры, которые нужно предпринять для устранения выявленных в ходе мониторинга ккт несоответствий.
Как заказать внедрение ХАССП в школьную столовую?
Заказать разработку и внедрение ИСО в школьную столовую вы можете у нашей компании. Цена на такую услугу значительно ниже, чем разработка стандартной системы. Сроки также могут быть снижены, но в среднем составляют две рабочие недели. Наши специалисты выполнили уже более сотни заказов по всей России. Мы прекрасно разбираемся в нюансах изучаемой нами темы и легко выполняем даже самые проблемные проекты. Благодаря нашей компании более 900 пищевых производств по всей России благополучно внедрили ИСО. Наши специалисты легко выявляют все критические точки на производстве. А благодаря огромному опыту легко приводят комплекс мероприятий по их устранению или контролю в допустимых пределах. Также мы подготавливаем все необходимые документы и сертификаты; обучаем персонал. Также при разработке haccp для школьных столовых мы учитываем, что блок-схемы работы таких предприятий требуют щадящего питания. Разработка ведется с учетом всех требований и необходимых условий. Заказывайте разработку и внедрение ИСО у нас.
Отзывы и рекомендации про нашу работу и высокий уровень квалификации можете ознакомится на нашем сайте.
Если остались вопросы, ответы на них можно получить у наших экспертов во время бесплатной консультации, или напишите нам email, telegram или whatsapp, контакты выше.
Новости
Новый СанПиН для общепита с 1 сентября 2026 года
Требования к моющим и дезинфицирующим средствам по системе ХАССП
20 07 2026
В рамках ХАССП особое внимание уделяется выбору моющих и дезинфицирующих средств, которые используются на предприятиях пищевой промышленности.
Требования к бактерицидной лампе и облучателю по системе ХАССП
14 07 2026
Использование бактерицидных ламп и облучателей в пищевой промышленности
Как и где получить сертификат ISO 22000
12 06 2026
Сертификат ISO 22000 подтверждает, что организация внедрила и поддерживает систему управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с международным стандартом ISO 22000
Кто может обучать персонал системе ХАССП
01 06 2026
Для успешного внедрения системы ХАССП необходимо обеспечить соответствующий уровень подготовки различных категорий специалистов
Можно ли самому пройти проверку по системе ХАССП?
18 05 2026
Пройти проверку по системе ХАССП может быть сложной задачей, требующей глубоких знаний и понимания всех этапов производства.
Нужен ли сертификат ХАССП для кафе на автозаправках?
06 05 2026
Для кафе, расположенных на автозаправках, соответствие стандартам ХАССП может быть важным фактором для обеспечения безопасности и качества предлагаемых блюд
Какие документы нужны, чтобы открыть пекарню
17 04 2026
Для открытия пекарни необходимо подготовить ряд документов и разрешений
Как пройти проверку кафе по использованию продуктов
06 04 2026
Для успешного прохождения проверки кафе по вопросам использования продуктов необходимо строго соблюдать санитарные нормы, технические регламенты и другие нормативные акты.
Какое должно быть холодильное оборудование на пивном заводе
05 03 2026
Для правильного хранения ингредиентов, полуфабрикатов и готового пива на пивном заводе необходимо использовать холодильное оборудование, которое соответствует определённым требованиям
Где мы находимся
Почта
Info@dms-haccp.ru